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 Galette fondante aux courgettes ' entrée ou plat facile

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cerise
Admin
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Messages : 86
Date d'inscription : 21/05/2011

MessageSujet: Galette fondante aux courgettes ' entrée ou plat facile   Sam 21 Mai - 19:25




Galette fondante aux courgettes ' entrée ou plat facile


Type de recette: Entrée

Nombre de parts: 6

Temps de préparation: 5 Minute(s)

Temps de cuisson: 10 Minute(s)

Difficulté: Très Facile



Ingrédients:


3 oeufs

20 cl de crème fraîche

100 gr de farine ou maïzéna

100 gr de gruyère râpé

2 à 3 courgettes

persil



Préparation:

Lavez et coupez les courgettes

Faites-les cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive durant 10 minutes et terminez en ajoutant un peu d'eau

Egouttez les courgettes dans du papier absorbant

Fouettez les oeufs

Ajoutez délicatement la farine, le gruyère râpé, la crème et le persil puis incorporez les courgettes cuites

Salez & poivrez

A l'aide d'une grosse cuillère, prélevez un peu de pâte et déposez les galettes dans une grande poêle (huile de tournesol)

Faites-les cuire 5 minutes environ de chaque côté

Retournez les galettes grâce à une spatule

Présentez-les sur un lit de salades et de tomates cerises

Bonne dégustation!



petitchef.com

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